Pekařské směsi

Chléb žitný extra

w090-chleb-zitny-extra-obrazek

Popis

Tmavé žitno – pšeničné pečivo s hustou a vlhkou strukturou, kterési udržuje dlouhou dobu svěžest. Dobrý zdroj vlákniny.

Složení

Žitná mouka (90%), sušený žitný kvas, glukóza, cukr, regulátor kyselosti: diacetát sodný; emulgátory: E472e, lecitin z řepky; pšeničný lepek, činidlo proti zpopelňování: uhličitan vápenatý; činidlo pro úpravu mouky: kyselina askorbová; enzymy: xylanáza, amyláza.

Ke stažení

Recept - Chléb žitný extra
Specifikace - Chléb žitný extra